Процесс открытия
прибыльной кофейни
От вас требуется готовность работать на рынке кофе в ближайшие три года, прохождение собеседования и заключение лицензионного договора с "Take and Wake"
Получаете доступ к базе знаний, видеоурокам, методическим рекомендациям, скриптам и презентации для арендодателей. Проходите обучение. Начинаете подбирать место для кофейни с нашей помощью
Подготовка к открытию кофейни
Анализ места с точки зрения прибыльности, сроков окупаемости, суммы вложений
Выбор ответственного за курирование процесса открытия кофейни
Проектирование кофейни, продумывание эргономики и будущего дизайна интерьера и экстерьера
Заказ технической документации у дизайнера интерьера
Разработка технической документации у дизайнера интерьера
Разработка торгового оборудования будущей кофейни. Ремонт помещения
Получение терминала для приема банковских карт от Сбербанка РФ
Составление заказа сырья в отделе логистики
Набор сотрудников. Организация обучения
Монтаж торгового оборудования. Завоз оборудования
Подготовка к открытию. Маркетинговые мероприятия для предзапуска
Техническое открытие кофейни
Подготовка к официальному открытию. Маркетинговые мероприятия для запуска
Полноценное открытие кофейни
Увеличение выручки, управление продажами
Изменение меню раз в 3 месяца
Работа с персоналом, повышение квалификации
Начало открытия второй кофейни