Как открыть кофейный бизнес с минимальными вложениями: пошаговый план
Как открыть бизнес на кофе с минимальными вложениями: пошаговый план
В 2025 году спрос на кофе продолжает расти: его пьют в офисах, на улицах, в торговых центрах и даже в вузах. При этом открыть кофейню стало проще и дешевле — благодаря автоматическим форматам и готовым решениям. Если вы хотите начать бизнес с минимальными вложениями, но не знаете с чего начать — эта статья для вас.
Разбираем пошаговый план запуска прибыльной кофейни с вложениями от 300 000 рублей.
Шаг 1: Определитесь с форматом
Сегодня существует несколько форматов:
☕ Автоматическая кофейня самообслуживания
🚚 Мобильная кофейня
🏪 Кофейня островного типа (в ТЦ)
🧳 Мини-кафе с баристой
Для старта с небольшим бюджетом оптимально выбрать автоматическую кофейню: без найма персонала, с минимальной арендой и простым управлением.
Шаг 2: Подберите место с высоким трафиком
Успех кофейни на 70% зависит от локации. Лучшие места:
Торговые центры
Входные группы супермаркетов
Университеты и колледжи
Бизнес-центры и коворкинги
Вокзалы и аэропорты
Важно: большинство франчайзеров (например, Take and Wake) помогают выбрать место и даже договариваются об аренде.
Шаг 3: Рассчитайте бюджет
Минимальный стартовый капитал: от 300 000 до 450 000 ₽.
В эту сумму обычно входит:
Кофейный аппарат/стойка
Холодильник или витрина
Оформление
Первый запас продукции
Подключение к CRM и эквайрингу
Аренда первого месяца
Франшиза Take and Wake предлагает решения "под ключ", где всё включено в пакет — от подбора места до запуска продаж.
Шаг 4: Подключите CRM и онлайн-кассу
Вам понадобится:
Онлайн-касса (с поддержкой ФЗ-54)
CRM-система для учёта продаж и поставок
Мобильное приложение (если предусмотрено)
Эквайринг и приём безналичной оплаты
Система помогает отслеживать выручку, видеть статистику и управлять кофейней удалённо.
Шаг 5: Обучитесь и запуститесь
Франчайзер или поставщик оборудования обычно предоставляет:
Видеоинструкции и материалы по запуску
Поддержку менеджера
Контакты поставщиков
Срок запуска — от 14 до 25 дней с момента подписания договора.
Шаг 6: Контроль и масштабирование
После запуска важно:
Следить за показателями (выручка, продажи, расходы)
Своевременно пополнять запасы
Анализировать отзывы клиентов
Развивать новые точки, если первая успешна
Средняя прибыль с 1 кофейни Take and Wake — от 50 000 ₽ в месяц.
Вывод
Бизнес на кофе — это реальная возможность заработать, даже если у вас нет опыта и большого капитала. Главное — выбрать правильный формат и работать по проверенной модели. С автоматическими кофейнями вы сможете начать бизнес с нуля и быстро выйти в плюс.
📩 Хотите узнать, сколько потребуется вложений в вашем городе и получить пошаговый план запуска под ключ?
Сейчас действует ограниченное предложение — уникальный шанс для тех, кто хочет начать зарабатывать уже в ближайшие месяцы. Мы собрали всё в одном решении: от выбора локации до настройки оборудования и поддержки после запуска.