Хотите начать понимать больше в кофе? Знать, что влияет на его вкус и как понять, что вам приготовили качественный напиток? Пройдите наш мини-курс, после которого вы откроете для себя новый мир вкусного кофе.
Программа мини-курса:
Теоретическая часть: история кофе от ягоды до чашки
Для развития и совершенствования своих навыков мы подготовили программу тренингов и мастер-классов
- Мастерство латте-арта Подходит для бариста, имеющих навыки работы с молоком, желающих развиваться в направлении латте-арта *необходимы базовые знания бариста
- Техники альтернативного приготовления Знакомство с методами альтернативного приготовления кофе
- Открой свою кофейню Мастер-класс для тех, кому интересен кофейный бизнес. Поэтапный разбор открытия кофейни.
-Кофе для дома Особенности приготовления вкусного кофе в домашних условиях
Базовый курс предназначен для знакомство с профессией бариста и изучением основных навыков работы.
Вводная часть
Теоретическая часть: история кофе от ягоды до чашки
Знакомство с оборудованием и аксессуарами бариста
Принцип работы с кофемашиной и кофемолкой
Стандарты приготовление классических напитков
Приготовление идеального эспрессо
Техника работы с молоком
Практика приготовления
Дополнительно есть возможность прохождения стажировок или выбора дополнительных блоков обучения (количество и время занятий обсуждается индивидуально):
Стандарты работы в кофейне и кассовая дисциплина - 2000 рублей
Стажировки в кофейнях - 2000 рублей
Техники латте-арт - 2000 рублей
Методы альтернативного приготовления - 3500
Как приготовить вкусный кофе дома - 2000
Работа с продуктом: виды зерна и их характеристики - 2000
Как выбрать оборудование для кофейни - 1000
Открытие кофейни - 3000
В завершении вы получаете сертификат о прохождении обучения в "Школе бариста сети T&W Coffee co."