Профессиональный курс по лучшей цене в Москве

Рабочая тетрадь

Адаптивный формат обучения

Атмосферный
тренинг-центр

Каппинги, дегустации и эсперименты

Обучение от профессоналов

Гостеприимство

80% практики и 20% теории по самой низкой стоимости стоимости на рынке

Подходит для новичков и тех, кто уже знает базовую информацию

После которых вы почувствуете себя кофейным экспертом

Мы полностью подготовили его и оборудовали всем необходимым для комфортного и качественного обучения

Со всей необходимой информацией для работы, которая останется на будущее

Над создание и развитием программы курса работает команда из специалистов-практиков, обученных по стандартам SCA с опытом работы более 4-х лет

Мы создаем открытую и дружелюбную обстановку, которая располагает к полезному и приятному времяпровождению в компании единомышленников

МЫ ГАРАНТИРУЕМ, ЧТО ТЕБЕ У НАС ПОНРАВИТСЯ!

1. Идеология компании.
2. Знакомство с компанией.
3.Теория «От ягоды до чашки»

ТЕОРИЯ "ОТ ЯГОДЫ ДО ЧАШКИ"

1. Аксессуары бариста
2. Устройство оборудования
3. Поломки кофемашины
4. Устройство кофемолки
5. Чистка оборудования

1. Характеристика молока
2. Техника взбивания молока
3. Алгоритм взбивания
4.Латте-арт

1. Кассовое оборудование
2. Открытие и закрытие смены, пробитие чеков, транзакции
3. Виды отчетов
4. Правила общения с гостем
5. Чистота рабочего места
6.Кассовая безопасность

1

ТЕОРИЯ "ОТ ЯГОДЫ ДО ЧАШКИ"

ТЕОРИЯ "ОТ ЯГОДЫ ДО ЧАШКИ"

3

ТЕОРИЯ "ОТ ЯГОДЫ ДО ЧАШКИ"

6

ТЕОРИЯ "ОТ ЯГОДЫ ДО ЧАШКИ"

5

ТЕОРИЯ "ОТ ЯГОДЫ ДО ЧАШКИ"

4

2

ЭСПРЕССО

ОБОРУДОВАНИЕ

МОЛОКО

РАБОТА В КОФЕЙНЕ

ПРАКТИКА И FAQ

1. Что такое эспрессо?
2. Факторы, влияющие на вкус эспрессо
3. Поломки кофемолки
4.Характеристика зерна

1. Методические указания
2. Практика по работе с кассой
3. Практика по работе с гостями
4. Практика по работе с напитками
5. Часто задаваемые вопросы гостей

Количество часов: 40 часов
Длительность обучения: 5 дней

15 000 рублей

ВАШ РЕЗУЛЬТАТ

НАША ЦЕЛЬ

1

2

Повысить уровень кофейной грамотности

Дать максимальное количество качественных знаний за короткий срок для максимального развития и роста

Научить способам приготовления вкусного кофе

Развивать и продвигать культуру кофе в обществе

Полное понимание кофе от "А до Я"

Умение разбираться во вкусоароматических свойствах напитка

Навык работы с оборудованием и аксессуарами

Знание всех требований и особенностей в работе с кофе и в кофейном бизнесе

Большие возможности для построения карьеры (бариста, тренинг-менеджер, специалист в области кофе, шеф-бариста, владелец кофейни)